重庆建筑工程职业学院

为切实履行学校食品安全主体责任，加强学校食品卫生安全管理，2024年9月9日上午，学校校长郑周练、副校长陈依民带领基建后勤处、保卫处、食堂经营单位主要负责人及相关工作人员开展了校园食品卫生安全专项检查。

检查食堂后厨

检查组深入学校一、二食堂现场，对环境卫生、原材料贮存、冻库物资、食品留样、餐具消毒、油烟清洗等方面进行了细致检查，重点督查了进货渠道、索证索票、消防安全等关键环节的落实情况。

查看索证索票

现场检查后，召开了每月食品安全调度会议，基建后勤处、保卫处就近期食堂保障、消防安全工作做了汇报。学校食品安全总监对近一个月食品安全管理工作情况通报。会议要求，一是高度重视，杜绝食品安全事故发生；二是严格管理，落实食品安全各项制度；三是加强培训，业务能力再提升；四是人文关怀，保障高温环境下的关心关怀。

召开食品安全调度会议

文：程俊  图：徐伟